啃下酷暑·迎接秋霜

北京时间2024年8月7日8时09分将迎来立秋节气。立秋是秋季的第一个节气，立秋节气的到来，也志着夏季的结束和秋季的开始。

立秋期间的许多民俗多与饮食有关，如“贴秋膘”和“啃秋”。贴秋膘首选“以肉贴膘”，用吃肉的方法弥补夏日酷暑给身体带来的“损耗”。

立秋这天，多地还有一个吃西瓜的习俗，俗称“啃秋”。“啃秋”历史悠久，最早说法始于明初。

除了吃瓜，“啃秋”还可以啃啥？

“啃”茄子！立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说，也是历史悠久。传说是为了寻找贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

“啃”赤小豆！从唐宋时起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗。

“啃”南瓜！又来一瓜，南瓜被人们认为是“抢秋膘”的首选食物，有润燥的功效。

立秋后早晚天气变凉，一个“啃”字，表达的是人们“啃下酷夏，迎接秋爽”的美好祈愿。